La ricetta Chi ha detto che le zucchine sono tristi? basta un po’ di farina di mais e una friggitrice ad aria per renderle favolose! è un modo originale per trasformare le zucchine in un piatto delizioso e croccante. Questa ricetta si caratterizza per l’utilizzo di farina di mais e di una friggitrice ad aria, che consentono di ottenere un risultato gustoso e leggero. I sapori caratteristici di questa ricetta sono dati dalla combinazione della farina di mais con eventuali aggiunte di curry o erbe aromatiche, che donano un tocco unico alle zucchine.
Le zucchine, solitamente considerate un ingrediente un po’ “triste”, vengono trasformate in un snack irresistibile, perfetto per essere gustato come contorno sfizioso o come accompagnamento all’aperitivo. Il modo in cui viene gustata solitamente è con una salsina, che aggiunge un ulteriore livello di sapore a questo già delizioso piatto.
- Lava le zucchine, elimina le estremità e tagliale a bastoncini, cercando di mantenere dimensioni simili per una cottura uniforme.
- Disponi i bastoncini in un colino, cospargili con il sale e lascia riposare per circa 30 minuti, in modo che restino umide e possano far aderire bene la farina.
- Metti le zucchine in una ciotola e coprile con la farina di mais fioretto, mescolando con le mani per assicurarti che i bastoncini siano ben coperti.
- Disponi le zucchine nel cestello della friggitrice ad aria in un solo strato, nebulizza con olio spray o spennella leggermente con un po’ d’olio, e cuoci a 200°C per 10 minuti, girandole a metà cottura.
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