Peperoni sott’aceto

Per realizzare la ricetta Peperoni sott’aceto nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Peperoni sott'aceto

Ingredienti per Peperoni sott’aceto

aceto di meleaglioallorogarofanopeperonisale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Peperoni sott’aceto

La ricetta Peperoni sott’aceto è un’autentica gemma della cucina italiana.
Questo piatto conserva la freschezza dei peperoni anche durante l’inverno, grazie all’utilizzo dell’aceto di mele.

I sapori si mescolano in un’armonia davvero particolare: il gusto deciso dei peperoni incontra la delicatezza dell’aglio, dell’alloro e del garofano, creando una sinestesia di profumi ed emozioni.

I peperoni sott’aceto sono perfetti come accompagnamento a carni arrosto, o come ingrediente saporito in insalate di stagione o primi piatti semplici.

  • Taglia i peperoni a pezzi regolari, circa 500g.
  • Unisci 200 ml di aceto di mele in una ciotola con 2 spicchi d’aglio tritati, 2 foglie di alloro e 2 grani di garofano.
  • Immergi i pezzi di peperone nell’aceto preparato.
  • Condisci con sale a piacere.
  • Copri la ciotola e lasciar riposare in frigorifero per almeno 24 ore.
  • Trascorso il periodo di riposo, i peperoni saranno pronti per essere gustati.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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