La ricetta Uova Babette è un piatto tipico della cucina francese, gustato in occasione di pranzi domenicali e feste. Il piatto è riconosciuto per il suo armonioso equilibrio di sapori, tra il tonno e i funghi, bilanciati dalla freschezza dei capperi e dalla delicatezza delle uova.
- Mescola capperi spellati con olio e prezzemolo tritato. Aggiungi maionese e peperoni rossi tritati.
- Cuoci funghi freschi in una padella con olio e prezzemolo. Incorpora maionese e peperoni rossi tritati.
- Cuoci le uova in acqua salata bollente per 6-8 minuti, al dente.
- Immergi le uova filtrate nella preparazione di capperi, funghi e maionese. Aggiungi fette di tonno fresco e cuoci fino a quando il tonno è caldo.
- Guarnisci con prezzemolo fresco e pepe.
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