La ricetta Lasagne alla genovese è un classico della tradizione ligure. Questo piatto si caratterizza per sapori freschi e delicati, un connubio perfetto tra i fagiolini, le patate e il profumo intenso del pesto. Solitamente gustate in occasioni speciali, le Lasagne alla genovese rappresentano un momento di convivialità e gioia condivisa.
- Lessate le patate e i fagiolini fino a renderli morbidi e teneri.
- Preparate il pesto tritando le foglie di basilico con olio d’oliva e parmigiano.
- Cuocete le lasagne al dente e lasciatele raffreddare completamente.
- Create strati alternando pesto, fagiolini e patate, concludendo con uno strato di parmigiano.
- Ripetete l’operazione fino all’esaurimento degli ingredienti.
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