La ricetta Non tutti conoscono il latte di miglio è un comfort food che si distingue per la sua delicatezza e versatilità. Il latte di miglio, ingrediente poco diffuso in Occidente, dona al piatto un sapore unico e aromatizzato. Ideale per momenti di relax o come colazione nutriente, questo piatto conquista palato e cuore.
La delicatezza di questo piatto si traduce in un sapore morbido e gradevole, che si abbina perfettamente alla consistenza cremosa del latte di miglio. Gustato solitamente durante i momenti di relax o come colazione, questo piatto è in grado di soddisfare la vista e il palato.
- Misura 200 ml di latte e metti da parte.
- Riscopri il miglio in polvere, assicurandoti che non presenti residui di polvere o crusca.
- In una pentola di metallo, versa 10 cucchiaiate di riso e 2 cucchiaiate di miglio in polvere.
- Aggiungi 200 ml di acqua e porta la miscela a ebollizione.
- Abbassa la fiamma, copri la pentola con un coperchio perforato e lascia cuocere per 15-20 minuti, o fino a quando il riso non è pronto.
- Filtra il latte e misura 100 ml per servirlo con il piatto.
- Aumenta lo stato di agitazione del riso-miglio aggiungendo il latte. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
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