La ricetta Budino con latte di cocco, mirtilli e semi di chia è un dolce fresco e leggero, perfetto per la fine di un pasto o come spuntino pomeridiano. Si ispira alla cucina esotica, con il latte di cocco che dona un tocco di dolcezza e la frutta fresca che aggiunge un’acidità bilanciante. La consistenza cremosa del piatto, arricchita dai semi di chia, lo rende un piatto nutriente e saziante.
La ricetta Budino con latte di cocco, mirtilli e semi di chia presenta sapori caratteristici che si sposano armoniosamente, con il latte di cocco che aggiunge un tocco di dolcezza e i mirtilli che contribuiscono con la loro acidità. Solitamente, questo piatto viene gustato come dessert o spuntino, apprezzato per la sua leggerezza e freschezza.
- In un pentolino, unire il latte di cocco, lo sciroppo d’acero e la frutta secca.
- Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco al minimo e lasciare sobbollire per 5 minuti.
- Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente.
- Aggiungere i mirtilli freschi.
- Sbattere i semi di chia in una ciotola.
- Versare il latte di cocco con la frutta secca e i mirtilli sui semi di chia.
- Mescolare delicatamente finché non sono ben distribuiti.
- Versare il composto in 4 bicchieri o vasetti e riporre in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a quando non sarà rassodato.
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