La ricetta Insalata di aringhe e patate, un’abbinamento che arriva dall’est è originaria dei paesi Baltici. L’incontro della marinata sapida delle aringhe con la dolcezza delle patate crea un mix originale di sapori. Tipico dei pic-nic estivi o dei pranzi in riva al mare, questo piatto rappresenta un gusto autentico del Nord Europa.
- Lava e lessa le patate fino a quando saranno tenere.
- Colla le aringhe e sminuzzale.
- Unisci aringhe e patate tagliate a cubetti in una ciotola capiente.
- Tritate la cipolla rossa e aggiungila all’insalata.
- Sciogli lo zucchero nel latte di riso.
- Aggiungi il latte di riso zuccherato, acqua fredda, olio, succo di limone, timo, pepe e sale al gusto.
- Lava e a piacere taglia la mela verde a cubetti e aggiungila all’insalata.
- Mescola delicatamente per amalgamare i sapori.
- Guarnisci con yogurt.
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