La ricetta Gnocchi con gorgonzola, speck e liquirizia ( con frutta secca e sottobosco) è un tripudio di sapori inaspettati. I classici gnocchi di patate si trasformano in un piatto gourmet, grazie al binomio dolce e piccante che caratterizza questa preparazione. Il gusto cremoso del gorgonzola accoglie la delicatezza della liquirizia, tutto esaltato dalla nota croccante dello speck.
- Prepara una crema liscia di gorgonzola con latte, regolando la densità a piacere e aggiungendo un tocco di liquirizia.
- Cuoci lo speck a fuoco lento fino a renderlo croccante e tritalo finemente.
- Zuppa gli gnocchi seguendo le istruzioni riportate sul pacchetto.
- Cuoci gli gnocchi in abbondante acqua salata.
- Scola gli gnocchi e condiscili con la crema di gorgonzola e lo speck.
- Aggiungi frutta secca come mandorle e pistacchi, e guarnisci con lamponi, mirtilli e mirtilli. Completa con un pizzico di pepe nero e una spolverata di parmigiano.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
