La ricetta Crema di salmone: il ritorno alle cose genuine! è un classico del nostro passato gastronomico. Originaria del Nord Italia, questa crema è un piatto rustico e genuino, perfetto per occasioni speciali o semplicemente per un pranzo domenicale. Il gusto del salmone, l’aroma dell’aneto e il dolce saporito del formaggio Spalmabile creano un equilibrio di sapori unico e inconfondibile.
La crema è solitamente servita calda, in un piatto decorato con delle fette di salmone affumicato, e può essere gustata in compagnia di amici e familiari in occasione di eventi speciali o semplicemente per un pranzo di relax.
- Taglia il salmone fresco a pezzi, eliminando le lische e le spine.
- Mescola il formaggio Spalmabile con un cucchiaio di aneto tritato, lavorando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la scorza grattugiata di un limone al composto di aneto e formaggio.
- Risciacqua e asciuga il salmone.
- Unisci il salmone, il composto di aneto, il formaggio e la panna in un recipiente. Sbatti il tutto con un cucchiaio di legno fino a ottenere una crema liscia.
- Condire con pepe a piacere.
- Scalda la crema in un pentolino a fuoco basso.
- Servi la crema calda in un piatto, decorata con delle fette di salmone affumicato.
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