La ricetta Torta di mele e noci è un classico dessert autunnale, originario dell’Europa settentrionale. Il piatto è caratterizzato da una deliziosa combinazione di sapori dolci e fruttati, con note speziate di cannella e un tocco di croccantezza delle noci. Si tratta di una torta gustosa e appagante, solitamente servita calda per accompagnare una tazza di tè o di caffè durante le giornate fredde d’autunno e inizio inverno.
- Si comincia setacciando insieme la farina 00, il lievito per dolci e un pizzico di sale in una grande ciotola.
- In una ciotola separata, si sbattano le uova con lo zucchero e lo zucchero di canna, aggiungendo poi l’olio e mescolando bene.
- Si incorporano le mele tagliate a pezzetti e le noci tritate grossolanamente al composto di uova e zucchero.
- Si aggiunge la miscela di farina e si amalgama il tutto fino ad ottenere un composto uniforme.
- Si versa il composto in uno stampo imburrato e si inforna a 180°C per circa 40 minuti.
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