La ricetta Involtini di pollo e zucchine con Pancetta Steccata Pasini è un trionfo di sapori mediterranei. La freschezza delle zucchine e degli erbetti incontra il croccante della pancetta e il profumo di aglio e olio che si diffonde durante la cottura. Questo piatto è ideale per essere gustato caldo, accompagnato da un’insalatina fresca e un pizzico di pepe.
- Stendete 4 pezzi di petto di pollo, creando degli spessori di circa 1 cm.
- Alternate strisce di zucchine e pancetta tagliata a pezzi su un rettangolo di dimensioni equivalenti al pollo.
- Posizionate germogli di erba e un filo di erba cipollina al centro del quadrato di zucchine e pancetta.
- Piegate il pollo a forma di involtino sul quadrato di verdure e chiudetelo con uno stelo di aglio e un pizzico di sale.
- Disponete gli involtini su una pietra da forno infarinata, coperta di un filo d’olio.
- Cuocete in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando il pollo è cotto e la pancetta croccante.
- Servite caldi questi deliziosi involtini, accompagnati da un’insalatina fresca ed un pizzico di pepe.
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