La ricetta Insalata di ceci estiva, con peperoni e feta è un piatto fresco e colorato, perfetto per le serate estive. Di origine mediterranea, si basa su ingredienti semplici ma dal gusto deciso. I ceci, genuini e nutrienti, si abbinano perfettamente alla dolcezza dei peperoni e alla sapidità della feta.
Per preparare questo piatto, è necessario eseguire alcuni passaggi fondamentali:
- Lava e scongela i ceci in acqua fredda.
- Taglia finemente la cipolla rossa.
- Sbuccia e taglia i peperoni a cubetti.
- In una ciotola capiente, unisci i ceci, la cipolla, i peperoni e la feta sbriciolata.
- Condire con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe.
- Mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Riposa in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
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