La ricetta Insalata di avocado e spinacini è un fresco e delicato piatto tipicamente associato alla cucina mediterranea. L’agrodolce combinazione di sapori, bilanciata dalla cremosità dell’avocado e dalla freschezza degli spinacini, la rende ideale come insalata leggera, starter o accompagnamento a secondi di carne o pesce.
- Lava e asciuga gli spinacini.
- Taglia a metà i pomodori e rimuovi i semi
- Sbuccia l’avocado e taglialo a cubetti.
- In una ciotola capiente, unisci spinacini, pomodori a dadini e avocado.
- Trita finemente le noci.
- In un barattolo, metti un poco di olio d’oliva, senape, succo di limone e aggiungi le noci tritate, mescolando con cura.
- Condisci l’insalata con il composto di olio e senape.
- Spolvera di semi di lino, semi di sesamo e semi di zucca.
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