La ricetta GustoQui con ciuffetti di ricotta delattosata e menta presenta un’intrigante combinazione tra la morbidezza della carne macinata e la freschezza aromatica della menta, con un tocco croccante dei ciuffetti di ricotta. È un primo piatto leggero o un finger food perfetto per un aperitivo originale.
- Amalgama la carne macinata con menta fresca tritata, olio d’oliva extra-vergine, parmigiano grattugiato e pepe bianco in una ciotola.
- Suddividi il composto in porzioni uguali, plasmandolo in degli involtini.
- Prepara dei ciuffetti di ricotta delattosata utilizzando una tasca da pasticcere e una teglia foderata di carta da forno, distribuendo piccole porzioni di ricotta.
- Cuoci gli involtini di carne in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
- Aggiungi i ciuffetti di ricotta in forno per 5 minuti.
- Servi gli involtini caldi con i ciuffetti di ricotta croccanti.
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