La ricetta Il cous cous non è piu solo di mais, scopriamo le molte novità sul mercato
Il cous cous è un classico piatto nord-africano noto per la sua semplicità e versatilità. Le sue origini antiche lo rendono un alimento nutriente e versatile, spesso servito come contorno o piatto unico. La sua preparazione è veloce e gustosa, con possibilità di assaggiare diverse cereali e spezie.
Questo ricetta tradizionale si presta a molteplici varianti, con sapori che vanno dal delicato al piccante. Solitamente gustato caldo, il cous cous è un’ottima base per un piatto più completo.
- Lava accuratamente la tua scelta di cereale con acqua calda.
- Risciacqua con acqua fredda finché l’acqua non diventa limpida.
- Mettilo in una casseruola con acqua calda salata e cuoci a fuoco lento per circa 15 minuti o secondo le istruzioni sulla confezione, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Scola eventuali liquidi in eccesso.
- Condisce il cous cous con olio d’oliva, sale e pepe, a piacere, e aggiungi spezie come cumino, coriandolo, zenzero o curcuma per un aroma più ricco.
- Mescola delicatamente per distribuire il condimento.
- Serve caldo come contorno o come base per un piatto più completo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
