La ricetta Crostapizza di polenta: una delizia piena di benefici per la salute rivisita la tradizione della cucina povera italiana con un tocco creativo. Questo piatto nasce dall’unione di ingredienti semplici e genuini come polenta, pomodoro, olive e origano. La crostapizza di polenta è un’ottima scelta come antipasto o stuzzichino, perfetto anche per essere gustato caldo o freddo, accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso.
La preparazione di questa delizia è molto semplice e richiede solo alcuni ingredienti.
- Misura la farina di riso e la farina 00 in una ciotola ampia.
- Aggiungi le uova, il sale e mescola bene.
- Incorpora la passata di pomodoro e l’origano.
- Prepara la polenta secondo le istruzioni sulla confezione.
- Versa la polenta in uno stampo rettangolare, livellando la superficie.
- Spandere il composto di farina sulla polenta.
- Distribuisci le olive nere su tutta la superficie.
- Sciogli il burro a fuoco basso.
- Versa il burro fuso sulla crostapizza.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, oppure fino a doratura.
- Tagliare a fette e servire calda o fredda.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
