La ricetta Pasta al pesto mediterraneo : un piatto semplice propone un omaggio alla tradizionale cucina italiana.
Caratterizzato dall’uso di ingredienti del Mediterraneo come noci, olive e timo, questo piatto è un trionfo di sapori freschi e aromatici.
Si gustano particolarmente durante le calde giornate estive, ma è perfetto per ogni occasione.
Caratterizzato dall’uso di ingredienti del Mediterraneo come noci, olive e timo, questo piatto è un trionfo di sapori freschi e aromatici.
Si gustano particolarmente durante le calde giornate estive, ma è perfetto per ogni occasione.
- Lava e asciuga i pomodorini, tagliandoli a metà.
- Tosta le noci in una padella asciutta fino a doratura.
- In un mortaio, macina le noci con sale, pepe, timo, olio e olive verdi.
- Aggiungi le olive nere tritate e i pomodori secchi, lavorandoli fino ad ottenere una crema liscia.
- Cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
- Scola la pasta al dente e condiscila con il pesto preparato.
- Impiatta con qualche pomodorino intero e semi di girasole.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
