La ricetta Crostatine allo yogurt e fragole: dolcezza e bontà a forma di cuore trae ispirazione dalla semplicità della pasticceria italiana, reinterpretando in chiave fresca e leggera l’immancabile dolce al cucchiaio. La delicatezza dello yogurt incontra la fragranza delle fragole madure e il tocco inaspettato del basilico, creando un connubio di sapori unico e inconfondibile, perfetto per una merenda estiva o un dessert leggero dopo pranzo.
- Sbattete l’uovo con lo zucchero finché la miscela non diventa spumosa.
- Aggiungete gradualmente lo yogurt, mescolando con cura.
- Includete la farina setacciata, il lievito e un pizzico di sale, amalgamando fino ad ottenere un impasto liscio.
- Spolverizzate un po’ di farina su una superficie di lavoro e stendete l’impasto.
- Con un tagliapasta a forma di cuore ricavate delle forme e trasferitele su una teglia foderata.
- Dividete le fragole a metà e posizionatele nei crostatine.
- Infornate a 180°C per 15 minuti o fino a doratura.
- Decorate con foglioline di basilico fresco.
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