La ricetta Mini coppette di avocado con salmone, un antipasto fresco e salutare è un tuffo di gioia per il palato che nasce dalla passione per l’equilibrio tra sapori freschi e decisi. L’avocado, cremoso e ricco di vitamine, incontra il salmone affumicato, dal sapore intenso e delicato, creando un connubio irresistibile. Questo antipasto è perfetto come stuzzichino per un aperitivo o come prelibatezza leggeri a pranzo.
La combinazione di sapori caratteristici in questo piatto è unica e rinfrescante, con la menta che aggiunge un tocco di freschezza e il lime che completa il tutto con un pizzico di acidità. Il sapore dell’avocado cremoso si abbina perfettamente con il salmone affumicato, dal sapore intenso e delicato. Solitamente, questo antipasto viene gustato come stuzzichino per un aperitivo o come prelibatezza leggeri a pranzo.
- Lavare e tagliare a metà i frutti di avocado.
- Togliere il nocciolo con un cucchiaino e scolare l’avocado. Con un cucchiaio appoggiato sul fondo della coppetta di avocado, modellare la polpa per creare una cavità.
- In una ciotola, schiacciare il salmone affumicato con una forchetta.
- Mescolare lo yogurt con il succo di mezzo lime e un pizzico di sale. Aggiungere la menta tritata e mescolare delicatamente.
- Riempire le cavità formate nell’avocado con lo yogurt aromatizzato alla menta e il salmone affumicato.
- Rifilare un pezzettino di avocado e posizionarlo lateralmente per decorare.
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