La ricetta Piadina di spirulina con crema spalmabile, kiwi e melograno nasce da un’idea di modernizzare i classici ingredienti della tradizione italiana, utilizzando la spirulina come ingrediente sorprendente per dar vita a una piadina dal gusto unico. I sapori freschi del kiwi e del melagrano si sposano perfettamente con la delicatezza del formaggio spalmabile, creando un piatto leggero ma appagante. La piadina di spirulina è un’idea gustosa per un pranzo rapido e salutare.
- Amalgamare la farina di ceci, il bicarbonato, un pizzico di sale e l’olio. Aggiungere acqua poco alla volta fino ad ottenere un composto omogeneo e non troppo appiccicoso.
- Stendere la pasta con le mani formando una sfoglia sottile.
- Cuocere la piadina in una padella antiaderente per circa 2 minuti per lato.
- Condire la piadina con un strato di crema spalmabile.
- Aggiungere fette di kiwi.
- Guarnire con chicchi di melograno.
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