La ricetta Tortini alla nocciola, cacao e fragole per la festa della mamma è perfetta per celebrare le mamme con un dolce irresistibile e raffinato. Le note intense del cacao si fondono con la delicatezza delle nocciole, creando un connubio inconfondibile, mentre le fragole aggiungono un tocco di freschezza e dolcezza. Questi tortini, morbidi e fragranti, saranno un’ottima alternativa ai dolci più tradizionali. Serviti con un bicchierino di latte o di panna, sorseggeranno emozioni di piacere condiviso.
- Setacciare insieme cacao amaro, cannella, farina, farina di riso e lievito per dolci.
- In una ciotola, sbattere le uova con l’olio di semi di girasole e lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il latte intero e amalgamare bene.
- Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungere le nocciole tritate grossolanamente e mescolare.
- Versare il composto in stampini per muffin imburrati e leggermente infarinati.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti o fino a quando, inserito uno stecchino al centro, questo esce pulito.
- Lasciare raffreddare i tortini all’interno degli stampini per qualche minuto prima di sformarli su una gratella.
- Decorare con fettine di fragole fresche e spolverare con zucchero a velo.
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