‘La ricetta La torta Paradiso … la mia ricetta per una soffice merenda!‘
Ricorda le feste e le occasioni speciali con questa ricetta della tradizione dolciaria italiana. La torta Paradiso si distingue per la sua consistenza soffice e un sapore delicato che unisce la dolcezza del pan di Spagna al gusto cremoso della crema di cocco. Perfetta per la merenda pomeridiana, questo piatto assicura una coccola golosa accompagnata da una tazza di tè o di caffè.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Preparate uno stampo a forma di cerniera da 24 cm.
- Senza usare lo zucchero, setacciare insieme la farina, la farina di riso, la fecola e la fecola di patate in una ciotola.
- Sciogliere a fuoco basso il cioccolato con la panna in una pentola.
- Aggiungere delicatamente il cioccolato fuso al composto di farina.
- Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Amalgamare i tuorli montati al composto di farina e cioccolato.
- Montare gli albumi a neve e incorporarli con delicatezza al composto.
- Versare l’impasto nello stampo preparato.
- Cuocere in forno per circa 30 minuti.
- Lasciare raffreddare la torta prima di sformarla.
- Preparare la crema al cocco montando la panna con lo zucchero e la crema di cocco.
- Decorare la torta con la crema di cocco stendendola sulla superficie.
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