- Risciacqua in abbondante acqua il farro e cuoci in acqua bollente salata per circa 20 minuti, o fino a quando sarà cotto al dente.
- Scolala e trasferiscila in una ciotola con noci tritate grossolanamente, pesto, pomodorini tagliati a metà e quinoa cotta.
- Condisci con sale, scorza di limone grattugiata e una spruzzata di yogurth.
- Mescola bene tutti gli ingredienti e distribuiscili uniformemente in vasetti di vetro sterili.
- Copri i vasetti con i tappi e conservali in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
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