La ricetta Scaloppine al succo d’uva e bacche di goji: un secondo piatto delizioso! nasce dalla tradizione culinaria italiana, dove la cura della preparazione incontra la semplicità degli ingredienti.
Il gusto della carne magra e tenera si sposa aromatica e piacevolmente con il dolce e agrodolce del succo d’uva, arricchito dalle bacche di goji che conferiscono un tocco di freschezza e un’ulteriore nota fruttata.
Il gusto della carne magra e tenera si sposa aromatica e piacevolmente con il dolce e agrodolce del succo d’uva, arricchito dalle bacche di goji che conferiscono un tocco di freschezza e un’ulteriore nota fruttata.
- Scalda un filo d’olio in una padella antiaderente.
- Aggiungi lo scalogno tritato e soffriggilo fino a quando non sarà trasparente.
- Adagia le scaloppine di vitello nella padella e cuocile per qualche minuto su entrambi i lati, fino a doratura.
- Sfuma con il succo d’uva caldo e lascia evaporare l’alcol.
- Aggiungi le bacche di goji e continua la cottura per 5-7 minuti a fuoco basso, aggiungendo sale e pepe a piacere.
- Servi le scaloppine calde, accompagnate da purè di patate o verdure saltate.
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