La ricetta Mini cheesecake al kiwi su stecco per un dessert da passeggio è ideale per un dolce da passeggio grazie alla sua compattezza e alle deliziose combinazioni di sapori. Il kiwi, con il suo sapore leggermente acidulo e la sua consistenza morbida, si amalgama perfettamente con la golosità del cheesecake e la freschezza del vaniglia. Questo piatto originario degli Stati Uniti offre un’esperienza gustativa unica e rinfrescante.
- Preparare la base usando 20 biscotti secchi e mescolarli con 100 g di zucca cotta e fusa.
- Immergere i biscotti nella mistura e farli raffreddare.
- Guttare il kiwi in 250 g di yogurt greco e aggiungere 1 cucchiaio di vaniglia.
- Raccomodare il mistura di kiwi e yogurt in vaschette da 6 cm.
- Collocare sopra ogni vaschetta la base di biscotti raffreddati.
- Lasciare riposare in frigorifero almeno 3 ore prima di servire.
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