La ricetta Strudel di mele con spuma alla cannella: un dolce piatto afrodisiaco è un classico della tradizione culinaria austriaca, diventato popolare in Italia alla fine dell’Ottocento.
Questo piatto è tipico della tradizione gastronomica asburgica, nota per i sapori intensi e i profumi aromatiche. Tra i suoi ingredienti principali spiccano le mele golden, la cannella e il pistacchio, creando un mix di dolcezza e piccantezza che seduce i sensi.
Questo piatto è tipico della tradizione gastronomica asburgica, nota per i sapori intensi e i profumi aromatiche. Tra i suoi ingredienti principali spiccano le mele golden, la cannella e il pistacchio, creando un mix di dolcezza e piccantezza che seduce i sensi.
- Scalda il forno a 180°C.
- Soffrigi il burro con lo zucchero semolato in una padella.
- Aggiungi la cannella tritata e la granella di pistacchio; cuoci per 2-3 minuti.
- Sbatti i tuorli d’uovo con il latte intero e la panna.
- Aggiungi le mele goldens sbucciate e polverizzate al composto di uova e latte.
- Stendere uno strato di strudel con pangrattato e pinoli sul fondo di una teglia. Distribuisci il composto di mele.
- Ripeti lo strato di strudel e il composto di mele due volte, terminando con uno strato di strudel.
- Sbatti la panna con lo zucchero semolato e la cannella tritata per creare la spuma.
- Inforna lo strudel per 40-50 minuti.
- Lascia raffreddare completamente prima di servire e decora con l’uvetta.
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