La ricetta Il Dolce rustico che vi scalderà il Natale!
è un biscotto morbido e profumato, tipico delle festività natalizie italiane. Offre un mix di sapori dolci e fruttati, con una consistenza che si sposa alla perfezione con una calda bevanda.
- Cuoci 250g di riso vialone e 250g di riso in acqua bollente fino a renderli teneri. Scolali e lasciali raffreddare.
- In una ciotola ampia, versa 3 uova, 20g di zucchero e 15g di zucchero di canna. Incorpora 1 baccello di vaniglia.
- Fai tostare 100g di frutti di bosco e 100g di mango in una padella con 1 cucchiaio di sciroppo, 1 cucchiaio di zucchero a velo, 1/2 cucchiaino di sale. Mescola bene.
- In una grande ciotola, aggiungi il riso raffreddato, il composto di uova e vaniglia, i frutti di bosco e il mango. Mescola delicatamente.
- Riempi un sacchetto a cannella con il composto e distribuiscilo all’interno di un piatto.
- Decora il
piatto con 1 mela golden e 1/2 cucchiaio di uvetta sultanina. - Cuoci il dolce in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti. Sforna e lascia raffreddare.
- Spolvera con 1 cucchiaio di zucchero a velo e decora con una foglia di menta fresca.
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