La ricetta Insalata di pollo con datteri e spinacino: facciamo il pieno di gusto! è un viaggio culinario tra i sapori del Medio Oriente e dell’Asia. In questa Insalata di pollo con datteri e spinacino: facciamo il pieno di gusto! , la freschezza degli spinaci incontra la dolcezza dei datteri e il gusto deciso del pollo. Il risultato è un piatto leggero e appagante, perfetto come antipasto, pranzo veloce o contorno a un pasto più sfarzoso.
- Soffriggi aglio e porro in un filo d’olio fino a renderli morbidi.
- Aggiungi cannella, curcuma, sale e i semi di anice, coriandolo, cumino e finocchio per insaporire l’insalata.
- Cuoci e lascia raffreddare una daikon.
- Aggiungi il pollo, tagliato a striscioline sottili, all’aglio e al porro.
- Insaporisci con un pizzico di curry e una grattugiata di zenzero.
- Tritate finemente gli spinaci.
- Riempi un vasetto con il pollo, le verdure carmelitzate e lo spinaci.
- Aggiungi i datteri tagliati a metà.
- Conclude con un filo d’olio e un pizzico di zenzero fresco.
- Aggiungi, infine, le foglie di pomodoro tritate sopra l’insalata.
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