La ricetta Cestini croccanti con crema e frutta, una gioia per il palato è un piatto tipico delle tradizioni culinarie estive, ideale per godersi in un contesto di relax e freschezza. I sapori delicati dei frutti di bosco e del mango si combinano con la croccantezza della pasta fillo e il gusto dolce e fragrante della vaniglia, creando un’esperienza gastronomica unica e irripetibile. Questo piatto è spesso servito come antipasto o dolce, in occasioni speciali come feste estive o riunioni con amici e familiari. La varietà di ingredienti e la facilità di preparazione lo rendono una scelta ideale per chi vuole creare un’atmosfera di gaiezza e convivialità.
- Raccomandiamo di cominciare predisponendo il frigorifero a temperatura di 4°C, per far raffreddare il formaggio e i frutti di bosco.
- Sfogliare la pasta fillo e tagliare in rettangoli di 10×15 cm.
- In una ciotola miscelare il formaggio fresco con la granella di pistacchi, il zucchero di canna e un cucchiaio di mirtilli.
- Ricostituire in modo regolare le paste fillo con il composto di formaggio, separando la pasta in copie.
- Infine, decorare i formaggi con spicchi di mango e ribes.
- Rivestire i piatti con una croccante salsa di yogurt e vaniglia.
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