La ricetta Spiedini di polpette al curry propone un’idea simpatica e creativa per portare in tavola le sfiziose e buonissime polpette al curry. Questo piatto è perfetto per chi cerca un’alternativa alle tradizionali polpette al sugo. Il tocco magico di questa ricetta è l’aggiunta del curry, che dona un sapore unico e aromatico.
Per preparare questo delizioso piatto, occorre iniziare con il preparare l’impasto.
- In un piatto fondo e capiente, si mette la carne macinata di maiale e si aggiungono un uovo intero, uno spicchio d’aglio, un mazzetto di prezzemolo fresco e circa 100 gr di pane grattugiato.
- Si amalgamano tutti gli ingredienti con l’aiuto di una forchetta o con le mani.
- Si aggiunge il curry in polvere, il sale e il pepe nero, continuando ad amalgamare fino a che il composto non risulta compatto e omogeneo.
- Si formano le polpette, umettando le mani con un po’ di acqua per evitare che l’impasto si attacchi.
- Si passano le polpette nel pane grattugiato aromatizzato con prezzemolo e aglio.
- Si infilzano le polpette negli stecchini di legno.
- Si mette un filo d’olio in una teglia da forno e si adagiano gli spiedini.
- Si cuocono in forno caldo a 180°-200° per 20 minuti.
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