- Mischia insieme lievito di birra, lievito istantaneo, sale e strutto per creare un impasto omogeneo.
- Lavora l’impasto fino a renderlo liscio e privo di grumi.
- Lascia riposare l’impasto in un luogo fresco e asciutto per almeno un’ora.
- Dividi l’impasto in porzioni più piccole e modella ogni porzione in una forma rotonda e piatta.
- Cuoci le Tigelle in una padella antiaderente a fuoco medio fino a quando sono dorate e fragranti.
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