La ricetta Trota impanata con quinoa soffiata, piatto d’alta classe rappresenta la perfetta sintesi di gusto e raffinatezza culinaria. Originaria delle regioni settentrionali, questa ricetta fonde i sapori delicati della trota con profumi intensi di maggiorana, zenzero e pinoli. Tra gli ingredienti protagonisti si distingue la quinoa soffiata, che dona al piatto un tocco di leggerezza e leggerezza. La presentazione elegante e l’aroma inconfondibile soddisfano i palati più esigenti, rendendola ideale per occasioni speciali come matrimoni e cene galanti.
- Preparate i filetti di trota, accuratamente puliti e privi di spine, condiscili con sale, pepe e olio.
- In un mixer tritate finemente i pinoli e i porri, dopodiché amalgamateli con la maggiorana e lo zenzero.
- In una padella rosolare la quinoa soffiata con un filo di salsa di soia e aggiungere il radicchio rosso.
- Impanate delicatamente i filetti di trota con il composto di pinoli e porri.
- Fate cuocere la trota impanata in forno caldo per un tempo di 15-20 minuti.
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