La ricetta Vellutata di zucchine e patate
La Vellutata di zucchine e patate è un piatto dalla dolcezza unica e sete, ideale per una serata invernale o una domenica pomeriggio. Di origine mediterranea, questa ricetta fa parte di quelle tradizionali ricette casalinghe che uniscono il gusto del mare alla semplicità dei segreti di casa. La sua caratteristica principale è il mix di sapori morbidi e sapidi, che dalla Cipolla caramellata alla protezione dei pepe e sale, passando per le delicate note delle zucchine e patate.
- Prendi una cipolla e sbucciala, quindi tritala con un coltello per ottenere pezzi sottili.
- In una pentola, scalda un paio di cucchiai d’olio e cuoci la cipolla fino a quando non sarà morbida e dorata.
- Sognante, aggiungi un litro di brodo vegetale e portalo a ebollizione.
- Cuttre 2-3 patate in piccoli pezzi e aggiungi loro alla pentola.
- Lascia cuocere per 15-20 minuti o fino a quando le patate non saranno morbide.
- Inserisci 2-3 zucchine tagliate a pezzi nella pentola e cuoci per altri 10-15 minuti.
- Spegne il fuoco e aggiungi un pizzico di pepe e sale per finire il piatto.
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