La ricetta Ragù è un classico piatto italiano, nato nella tradizione emiliana. Questo Ragù si distingue per i suoi sapori robusti e intensi, frutto dell’unione di carne e verdure.
L’aroma inconfondibile del rosmarino si sposa con il gusto deciso della carne, creando un sapore ricco e complesso. Servito tipicamente con la pasta, come spaghetti o tagliatelle, è un’ottima scelta per le occasioni speciali o per un pranzo domenicale.
- Tria la cipolla e il sedano e soffriggili in olio fino a quando non saranno dorati.
- Aggiungi la carne di manzo e la carne macinata e cuoci finché entrambe saranno ben rosolate.
- Versa il vino rosso e lascia sfumare per alcuni minuti.
- Aggiungi la passata di pomodoro, il rosmarino, il pepe macinato e il sale, mescolando bene.
- Lascia cuocere il Ragù a fuoco lento per almeno un’ora, aggiustando di sale e pepe durante la cottura.
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