La ricetta Cheesecake al mascarpone e cioccolato è un dolce che unisce la cremosità del mascarpone a un tocco di gusto cioccolato. Tipico della pasticceria italiana e internazionale, questo piatto è un’indulgenza che si può gustare come dessert o in occasione delle feste.
- Tritare i biscotti secchi e mescolarli con il burro fuso.
- Versare la miscela di biscotti e burro in uno stampo per cheesecake e livellare il fondo.
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde
- Mescolare il mascarpone con lo zucchero, la panna fresca e la gelatina sciolta.
- Aggiungere il cioccolato fuso al composto di mascarpone e mescolare con cura.
- Versare la delicata crema al cioccolato sulla base di biscotti.
- Lasciare raffreddare in frigorifero per almeno quattro ore,
- Decorare con una glassa preparata con cioccolato fondente e zucchero a velo.
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