La ricetta Madeleine con zucca, il dolcetto perfetto per Halloween
La Madeleine con zucca è un classico piatto delle festività americane, in particolare alla vigilia di Halloween. Questa deliziosa ricetta presenta il gusto ripieno e la texture morbida delle classiche Madeleine, integrate con il sapore autunnale della zucca e il gusto caldo del coriandolo. Si tratta di un dolcetto unico e delizioso che sarà accolto con entusiasmo da grandi e piccini.
Ricetta
- Preparare il lievito per dolci mescolando la farina di riso, il latte di riso e lo zucchero di canna. Lasciare riposare per 10 minuti.
- Mettere la carne macinata, l’olio e il sale in un mixer e mescolare bene. Aggiungere i semi di coriandolo e i semi di zucca e mescolare ancora.
- Aggiungere le uova una per volta alle carni, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungere il lievito preparato e mescolare bene.
- Riscaldare il forno a 350°F (180°C). In un contenitore per mangime, porzionare lo spazio in modo da ottenere dei piccoli appezzamenti. Versare la mistura di carni in ciascuna delle porzioni.
- Cookare per 15-20 minuti o fino a quando non ha raggiunto la consistenza corretta. Lasciare raffreddare.
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