La ricetta Cigno con panna, tutta la dolcezza di un’opera d’arte è un piatto tipico delle grandi occasioni, come matrimoni e feste di compleanno. Originaria dell’Italia settentrionale, questa ricetta rappresenta la sintesi di sapori delicati e textures soavi, solitamente servita come dessert principale. Il suo fascino sta nella combinazione armoniosa di sapori leggeri e consistenze morbide, che la rendono ideale per essere gustata in compagnia.
- Prepara la fecola di patate setacciata e amalgamala con dell’olio di sesamo e uova intere.
- Incorpora la panna fresca e il sale, mescolando fino a quando non si ottiene un composto omogeneo.
- Spolvera la superficie con semi di sesamo tostati.
- Ripiegare la miscela in una forma di cigno e lasciare raffreddare.
- Sfornare e decorare con panna montata e semi di sesamo aggiuntivi.
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