La ricetta Ramen di pollo: ricetta per una zuppa buonissima è un piatto giapponese tradizionale che conquista il gusto con un mix di sapori delicati e intensi. Il brodo caldo saporito, preparato con lunga cottura, si sposa alla perfezione con i noodles, il petto di pollo morbido e le verdure fresche. Un tocco speciale lo dà l’accostamento di uova, mandorle e arachidi.
- Trita le cipollotti e il zenzero e soffriggeteli in olio di semi finché non saranno morbidi.
- In una pentola a parte, scalda il brodo di pollo e il dashi e portali a ebollizione.
- Aggiungi la zucca e le arachidi al brodo e lascia cuocere finché non saranno teneri.
- In una ciotola a parte, sbatti le uova e aggiungi la salsa di soia, il mirin e l’aceto di riso.
- Aggiungi il petto di pollo alla pentola con il brodo e cuoci finché non sarà cotto.
- Aggiungi la farina al brodo per addensare la zuppa.
- Assaggia e aggiusta di sale se necessario.
- Servi la zuppa calda con noodles, uova e petto di pollo come topping.
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