La ricetta Pandoro farcito, una variante davvero gustosa è un dolce tipico delle festività invernali, originario del nord Italia. Questo piatto si caratterizza per la deliziosa combinazione di frutti rossi e mascarpone, che si uniscono alla morbidezza del pandoro.
- Si inizia selezionando un pandoro fresco e si procede al taglio orizzontale in due parti uguali.
- In una ciotola vengono poi uniti il mascarpone, lo zucchero a velo e una fialetta di vaniglia, fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
- Al composto cremoso vengono aggiunti frutti di bosco freschi come lamponi, more, mirtilli, ribes e si mescolano delicatamente.
- Il pandoro viene farcito con una generosa quantità di crema, dopodiché viene posto in frigorifero per almeno 30 minuti a riposare.
- Infine, si guarnisce con panna fresca e si serve freddo per un dessert irresistibile.
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