La ricetta Tacos con chili di carne, un classico messicano è un piatto tipico della cucina messicana, caratterizzato da una salsa speziata e complessa che rappresenta il calore e la passione del Messico. I tacos sono solitamente serviti come street food o in occasioni festive, offrendo un’esperienza gustativa unica e appagante. Il piatto è noto per i suoi sapori caratteristici, che combinano il gusto della carne con le spezie e il peperoncino.
La preparazione dei tacos inizia con la rosolatura della cipolla rossa a fuoco medio, seguita dall’aggiunta del manzo macinato e dalla cottura fino a quando non diventa dorato.
- Rosolare la cipolla rossa a fuoco medio.
- Aggiungere il manzo macinato e cuocere fino a quando non diventa dorato.
- Incorporare il chili in polvere, il cumino, il pepe, il peperoncino e le spezie, mescolare bene.
- Versare il brodo e portare a ebollizione, poi scaldare i pomodori freschi e aggiungerli al chili.
- Ridurre il fuoco e lasciare sobbollire per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, quindi scolare i fagioli rossi e aggiungerli al chili.
- Assaggiare e aggiustare di sale se necessario, eventualmente utilizzando formaggio cheddar o altri formaggi per accompagnare.
- Riempire le tortillas calde con il chili di carne e gli ingredienti preferiti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
