Fusilloni con passata di pomodorini gialli e speck

La ricetta Fusilloni con passata di pomodorini gialli e speck è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare del Nord Italia. La ricetta è semplice e versatile, con ingredienti facilmente reperibili, ma l’abbinamento tra il dolce dei pomodorini gialli e la sapidità dello speck crea un mix di sapori davvero equilibrato e appagante. Questo piatto è ideale per una cena veloce ma saporita, da gustare in famiglia o tra amici.

La combinazione dei sapori caratteristici dei pomodorini gialli e dello speck è ciò che rende questa ricetta unica e gustosa. Il modo in cui viene gustata solitamente è in un’atmosfera conviviale e rilassata, proprio perché si tratta di un piatto facile da preparare e da condividere con gli altri.

• Lava e taglia a pezzi i pomodorini gialli.
• Tritare finemente lo scalogno.
• In una padella, scalda l’olio d’oliva e rosola lo scalogno.
• Aggiungi i pomodorini gialli e lascia cuocere per circa 15 minuti.
• Frulla la passata di pomodorini con un frullatore a immersione o in un mixer.
• Condisci la passata con sale, pepe e spezie a piacere.
• Cuoci i fusilli in abbondante acqua salata.
• Aggiungi i fusilli nella padella con la passata e mescola bene.
• Aggiungi lo speck tagliato a dadini e manteca il piatto.

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