La ricetta Frittelle di carciofi e olive è un’esplosione di sapori freschi e decisi.
Questo piatto tipico italiano sa regalare un’esperienza gustativa unica, un perfetto connubio tra la delicatezza dei carciofi, l’acidità dei limoni e l’intensità delle olive. Si consuma tipicamente durante la stagione primaverile quando i carciofi sono al massimo della loro freschezza e gusto.
Questo piatto tipico italiano sa regalare un’esperienza gustativa unica, un perfetto connubio tra la delicatezza dei carciofi, l’acidità dei limoni e l’intensità delle olive. Si consuma tipicamente durante la stagione primaverile quando i carciofi sono al massimo della loro freschezza e gusto.
- Inizia mescolando acqua gassata con un pizzico di sale e immergi il lievito, lasciando riposare.
- Aggiungi un cucchiaio di farina e mescola fino ad ottenere un composto denso.
- Taglia finemente due carciofi freschi e aggiungili al composto insieme a un cucchiaio di olive tritate e un pizzico di pepe.
- Sbatti le uova con del latte e olio, poi incorporale al composto di farina.
- Aggiungi un bicchiere di birra al mix e mescola per ottenere una consistenza uniforme.
- Friggi le frittelle in padella con un filo di olio caldo e servile con una salsa preparata con limoni e aromatiche.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
