La ricetta Angel cake con tè matcha, una torta deliziosa e colorata, unisce la leggerezza di un dolce classico all’aroma intrigante del tè matcha. Questo piatto completo, originario dell’Inghilterra, si è affermato in tutto il mondo per il suo bellezza ed i sapori delicati.
- Mescola gli albumi in una ciotola con elettricità per 6-8 minuti fino ad ottenere un composto spumoso e soffice.
- In un’altra ciotola, impasta insieme la farina di riso, il lievito e lo zucchero semolato.
- Unisci gli albumi con cura al composto di farina, incorporandoli delicatamente per ottenere un impasto omogeneo.
- Cuoci la torta in forno preriscaldato a 200°C per 30-35 minuti.
- Una volta cotta, togli la torta dal forno e lascia raffreddare leggermente prima di spolverarla con noci grattugiate.
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