La ricetta Tartufini di pan di Spagna al cocco per festa della donna è perfetta per un dolce golosissimo e raffinato. Il pan di spagna, morbido e delicato, si sposa alla perfezione con la crema al mascarpone e al cocco, creando un contrasto di sapori che accontenta il palato. I tartufini al cocco sono spesso presenti nei dolci di ricorrenza per la loro eleganza e semplicità.
Per preparali:
- Tritare finemente il pan di spagna;
- Mescolare il pan di spagna tritato con il mascarpone e il cocco;
- Aggiungere un filo di limoncello e il succo di limone al composto;
- Formare delle palline con la crema risultato;
- Spolverare le palline di tartufini con cocco grattugiato;
- Lasciare riposare i tartufini in frigorifero per almeno un’ora;
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