La ricetta Madeleine al riso integrale e canihua, variante esotica si distingue per la sua origine esotica e per i sapori unici che combina. Questo piatto è tipicamente gustato in occasioni speciali e si caratterizza per la sua consistenza soffice e il sapore leggermente dolce. Il contesto in cui viene solitamente gustato è quello di una colazione o di una merenda raffinata.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara gli stampi per le Madeleine.
- Mischia in un contenitore il latte di riso, l’amido di riso, la farina di riso, lo zucchero, le uova e il burro di cacao fuso.
- Aggiungi il lievito per dolci e mescola bene per evitare grumi.
- Versa il composto negli stampi preparati e cuoci per circa 15-20 minuti, o fino a quando le Madeleine non sono dorati.
- Togli le Madeleine dal forno e lasciale raffreddare prima di servirle.
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