La ricetta Sedanini con gamberi e peperoni, insalata proteica è un autentico piatto estivo, nato dalla necessità di creare un’insalata fresca e leggera, ma allo stesso tempo proteica e soddisfacente. I sapori caratteristici sono quelli freschi e delicati dei gamberi e delle zucchine, uniti all’aroma deciso dei peperoni.
- Scalda l’olio d’oliva extra-vergine in una padella e soffriggi l’aglio finché non diventa dorato.
- Aggiungi i peperoni e i peperoni rossi, e fai cuocere per circa 5 minuti.
- Unisci i gamberi e cuoci per altri 2-3 minuti, fino a quando non diventano rosa.
- Lava le zucchine, taglialee a listarelle, e aggiungile al tegame.
- Condisci con maggiorana e sedanini, aggiungendo sale e pepe a piacere.
- Servi subito, guarnendo con maggiorana fresca e un filo d’olio d’oliva extra-vergine.
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