La ricetta Sarde speziate al forno, un secondo ricco di sapore è un piatto tipico della cucina mediorientale, noto per la sua ricchezza di sapore e la capacità di unire i sapori più diversi. Questo piatto è solitamente servito come secondo piatto, durante feste e occasioni speciali, e rappresenta una delle ricette più apprezzate della cucina mediorientale. Le sarde, infatti, grazie alla loro carne sottile e alla loro texture morbida, riescono a assorbire i sapori dei condimenti e a divenire un piatto estremamente goloso.
Grazie al condimento a base di cumino, curcuma, curry e origano, accompagnato dall’olio d’oliva extra-vergine e da semi di coriandolo, il piatto presenta un bouquet aromatico che regala un’esperienza culinaria unica. Il risultato finale è un piatto caldo, gustoso e invitante, perfetto per le occasioni speciali.
- Prendere le sarde e pulirle bene, eliminando le lische e le interiora.
- Impastare il cumino, la curcuma, il curry, l’olio d’oliva extra-vergine, l’origano, il pepe e il sale in un mortaio per ottenere un condimento omogeneo.
- Aggiungere le sarde al condimento e mescolare bene, coprire e lasciare riposare per 30 minuti.
- Infornare le sarde in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Aggiungere i semi di coriandolo e mescolare bene.
- Servire il piatto caldo, pronto a essere apprezzato.
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