La ricetta Frittelle con fiori di sambuco, una variante aromatica si ispira alle tradizioni gastronomiche delle campagne italiane, dove i fiori di sambuco sono raccolti freschi e utilizzati per creare un piatto leggero e profumato. Questo piatto tipico della primavera è spesso servito come antipasto o come accompagnamento a una giornata di festa.
La preparazione della ricetta è spesso caratterizzata da sapori delicati e freschi, che si combinano perfettamente con l’atmosfera primaverile. I fiori di sambuco aggiungono un tocco unico e profumato al piatto, rendendolo ideale per le festività della primavera.
Per iniziare la preparazione, è necessario miscelare l’acqua gassata con 10 gr di arachidi tritati e lasciare riposare per 30 minuti.
- In un’altra ciotola, unire la farina di grano saraceno, la farina di riso, i fiori di sambuco e il sale.
- Affinare l’impasto con l’olio e la maizena, fino a ottenere una consistenza morbida.
- Friggere le frittelle in olio caldo, finché non saranno dorate e croccanti.
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