La ricetta Cetrioli sotto aceto con erbe aromatiche, un’idea sfiziosa è un must-have in cucina. Originariamente tipico della tradizione culinaria mediterranea, questo piatto affonda le sue radici nella pratica di conservare verdure in salamoia, per farle durare più a lungo.
La combinazione di aceto, vino bianco e erbe aromatiche crea un sapore agrumato e fresco, perfetto per esaltare la delicata naturalezza del cetriolo. Questo contorno può essere gustato in diverse occasioni, da un semplice aperitivo a un piatto fresco durante i mesi caldi.
Per preparare il Cetrioli sotto aceto con erbe aromatiche, un’idea sfiziosa, segue questi passaggi:
- Lava i cetrioli e tagliali a rondelle.
- In una ciotola capiente, mescola aceto, vino bianco, zucchero semolato, sale grosso e pepe rosa.
- Aggiungi le erbe aromatiche (maggiorana, rosmarino) e le bacche di ginepro.
- Inserisci le rondelle di cetriolo nella soluzione di aceto e lascialle marinare per almeno 24 ore in frigorifero.
- Prima di servire, scolale dall’aceto e servi i cetrioli con aglio tritato.
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