La ricetta Cheesecake con lavanda e mirtilli, un dolce profumato è un omaggio ai dolci tradizionali europei, ricchezza del latte e grazia dei fiori di lavanda. La combinazione dei sapori delicati dei mirtilli e la leggerezza della panna montata rendono questo dolce perfetto per pranzi estivi o aperitivi raffinati.
- Sciogliere un cucchiaio di burro tra due biscotti e distribuirne la miscela sui due lati del piatto.
- Amalgamare 250g di colla di pesce, 250g di latte, 100g di miele e un cucchiaio di fiori di lavanda tritati finemente.
- Sbattere 250ml di panna fresca con un cucchiaio di zucchero e un cucchiaio di mirtilli tritati finemente.
- Versare la lavorazione del cheesecake nel piatto e livellare la superficie.
- Guarnire la superficie del cheesecake con panna montata e mirtilli tritati finemente.
- Conservare il piatto in frigorifero per almeno 3 ore prima di servirlo.
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